|
|
Coles Law
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-het hart van een stevige witte kool
dressing:
-8 eetlepels dikke zure room
-2 afgestreken eetl.basterdsuiker
-1 th lepel zout
-snuifje peper uit de molen
-2 eetlepels ciderazijn
Voorbereiding:
-zet de kool in ijskoud water, bet hem dan droog en schaaf hem zo fijn mogelijk
-zet dit schaafsel in de koelkast tot vlak voor het serveren
Bereidingswijze:
Dressing:
-maak de zure room aan, door enige druppels citroensap aan verse slagroom toe te voegen of koop de franse creme d′Isigny
-maak de dressing van alle ingredienten en maak de kool hiermee aan
|
|
|